今天上午主人翁是来自陕西榆林的贝克汉堡客户惠女士，在贝克汉堡之前，是跟朋友合伙做袁记肉夹馍的，但因为服务理念不同，决定撤资单干。经过一系列的考察了乔东家排骨大包这个项目，因为考虑到当地早餐市场需求比较大，就又特别学习了包子类的产品，经过10天的学习，回去精心装修筹建。

   一个月以后跟惠女士同期学习的商都已经纷纷确定了开业时间，准备开业。但惠女士却迟迟不能确认开业时间，督导老师去电回访时才了解到原来是惠女士在试做包子上这一块一直不理想，于是督导老师专门下店进行技术指导，督导老师刚到店，惠大姐就将自己刚做好的包子让老师品尝。督导老师看到包子的外形非常漂亮，已经可以和公司的技术老师相媲美了，口味也没有任何问题，但是感觉面有点粘牙，已经符合售卖要求了。但是惠大姐自己感觉还不够完美，督导老师看到客户的执着很感动，于是跟着客户一起跑遍了当地所有市场，把不同品牌的面粉都买了一点回来实验，最后终于选定了一款中筋面粉。

   在一天的准备时间后，店面也进入店面试营业。试营业期间，天公不作美，连续的阴雨天导致试营业效果不是很理想。在试营业第三天早上8点左右，有两位女士来店里吃早餐，点了几个包子。包子刚出笼，前台收完钱后，员工就把包子端出去了。但因为天气的原因，气温比较低，导致包子面发酵的不是很好，惠大姐在前厅看到了客户的包子，立马回厨房检查包子，发现所有的包子都的面团发酵都有点差，她立马在前台拿了钱，走到那两位客人面前，告知今天包子没做好，不收钱。客户当时反应很诧异觉得说包子很好吃没有什么问题。惠姐说：“我们是品牌店，对品质要求非常严格，今天包子的面团发酵不是很好，达不到我们的要求，所以不能收钱”。两位客人拗不过她，就收下了钱。

   在试营业的第四天里，那天的那两位客人又来到了店里，在买完早餐后听到收银员说可以办卡充值，这两位顾客毫不犹豫的各自充了200。并且在后期的服务当中，也不断的介绍朋友来店消，在很短的时间内营业额就超过了旁边的袁记。

   乔东家排骨大包对品质的要求造就出客户对产品的态度，客户消的不仅仅是一种味蕾上的体验，更是一种心情愉悦的享受。对客户认真就是对自己认真，严格要求自己才能造就卓越。