今天的主人翁是三个90后的帅小伙组成的，做的是巴比酷肉蟹煲实体店项目。现今最流行的合伙人制度管理店面，从立项、选址、周边市场环境调研到店面定位至产品教学、开业筹备、都由重庆源动力各专业老师一步步指导协助，三人彼此协作，各有分工。

   记得巴比酷肉蟹煲实体店开业前三天的时候，第一次试菜炒制 巴比酷肉蟹煲时产生了大量油烟，商场配备的排烟功率不够大，导致整个后厨弥漫在刺鼻的味道中，无法进行操作。鉴于这种情况，督导老师几人分头行动，联系商场管理处和工程部，查找问题根源、沟通维修整改时间。其中一名合伙人负责找装修公司做风机的人员来店现场解决问题，另一名合伙人负责开车听候指挥，去购买大功率的风机。通力合作，仅在一天时间内，就解决了因厨房油烟大而影响顾客就餐体验的问题。

   关于巴比酷肉蟹煲试菜，当天派往公司学习的后厨在开业前一周突然离职。其他两名员工掌握的技术还不够熟练，在这样的情况下，重庆源动力督导老师亲自上阵教授，从开业前备货到菜品炒制、闭店打烊，带熟悉整体流程。由于三名合伙人对菜品的口味、口感、菜品外观要求比较严格，他们反复练习炒制菜单所呈现的菜肴，仅蟹的一项就消耗10斤有余。还有其他大量的附属材料。终于在凌晨2点多试做完成，所有的操作流程都流畅清晰，员工的熟练度和速度大大提升。

   三位合伙人对巴比酷肉蟹煲原材料的采购和把控严格，螃蟹选材新鲜、排骨肉类均是当天早晨新鲜送过来的，色拉油均是桶装的金龙鱼，瓜果蔬菜均是当天采买，所有的投量比例操作流程均严格按照公司标准，这样就保证了出品口味和顾客满意度，大部分来店客人都很认同店里的口味。

   现在巴比酷肉蟹煲实体店铺每天的营业额都在5000多左右，这跟老板拼搏进取求真务实的精神是分不开的。成功没有捷径，公司的服务加十分的努力造就成功的消费者， 巴比酷肉蟹煲是你最好的选择，你还在等什么快来体验感受了解吧!