韩先生，一个从房地产销售转型做餐饮的男人。他发现贝克汉堡面对的是一群对西式快餐各有喜好的庞大客户群体。他们有能力做最好的选择，有最严苛的评价，也有追求味道最极致的味蕾。如何吸引并培养出贝克汉堡的食客，他选择了坚守和传承。

韩先生的贝克汉堡店铺周围有十分成熟的商圈，周围有写字楼和学校，聚合了白领、学生等年轻消群体。在当下这个互联网+风靡的时代，外卖盛行，韩先生抓紧行业“东风”，和外卖平台合作，将贝克汉堡系列产品上线。他说在“5·17”一家外卖活动平台上，其他品牌叫到20多号，自己的贝克汉堡却早已过了40多号了，连送餐师傅都很惊讶，韩先生却归结为这样一个冷静的解释:品牌。“之前我就听闻过贝克汉堡,在重庆也算是初具规模。口味跟麦当劳肯德基很接近，这个咱们自己国内的品牌还在成长中，我对它有信心。”

“做快餐，品质是服务的根本也是核心，不管任何时候，都要严格按照公司要求，传承标准，严把品质关。”虽然才挡了十几天的老板，韩先生对体验也可谓上服务有道。“我是从一线销售员干起的，服务客户以服务为本，与现在干餐饮本质是相同的。让客户达到一个满意度才是最重要的。”现在韩先生的贝克汉堡点生意越来越好，谈到与之前工作最大的变化，他笑着说：“归属感吧，我觉得现在就是有一种归属感，变被动为主动。因为这份动力是发自内心的，由衷的去改变的，就是想去做好这件事情。”

从朝九晚五的上班族到西餐厅老板，韩先生慢慢的得心应手，收入也日渐高涨。关于如何提高营业额，他也有一套自己的方法——就是执行。“对于我们这些没有餐饮经验的消费者，选择连锁可能是条捷径。不需要摸索，也没有无谓的牺牲和付出，节约时间金钱。通过连锁成熟的经验，标准化的流程制度，执行起来省力，而且高效率。”

韩先生的人生轨迹似乎正是在“歪打正着”中出现转折，感慨良多。“遇到一个合适的机会，合适的项目，它会助你一臂之力，让你的事业快马加鞭更上一层楼。”