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勾馋:70后大叔的90后创业激情

来源:互联网 钟表 2018-02-26 09:34:57 看客 492

四十岁的年纪你会做什么?在一家不大不小的公司里干着朝九晚五的工作,还是在为养家糊口而奔波。不惑之年,我们应该安于现状,还是积极改变,不同的人会给于我们不同的答案。

他出生在安徽池州的一个普通家庭,没有殷实的家境,没有耀眼的学历,更没有在家里衣来伸手饭来张口的理由,摆在它面前的路似乎只有一条,就是走出去,寻找改变自己的机会。他叫戴学田,2000年世纪之交,23岁的他与大多数人一样坐在南下的列车,只身前往改革开放的前沿广东寻找自己的出路。

     勾馋:70后大叔的90后消费激情_1

已过而立,壮心不已

在广东东莞的日子,他做过服装厂的工人,也为人家加工过玩具,最后他选择了酒店日用品洗涤工作。2010年6月份,在外闯荡十年的戴学田,带着自己所有的积蓄,选择回到安徽老家,与家人一起服务石材生意。

随着近两年的石材市场的逐渐饱和,戴学田发现,石材生意已经不想当初那么消费了。是安于现状,还是积极改变。危机意识促使戴学田选择了后者,于是寻找下一个财富增长点,便成了戴学田思考的重点。

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“民以食为天”无论世事如何变化,千百年来一日三餐是每个人必须的。正是基于这样的判断,他决定进军餐饮市场。经过多方比较,2012年5月,戴学田与家人一起来到了源动力公司进行实地探访,源动力员工严谨的工作态度,认真的项目介绍给戴学田留下了良好的印象,这也使得戴学田最终下定决心选择源动力勾馋项目,开始他的消费之路。

戴学田的店面靠近学校、医院等人流量比较大的区域,为了保证店铺收益最大化,源动力公司的工作人员与戴学田留下了良好的印象,这也使得戴学田最终下定决心选择源动力的勾馋项目。2015年5月18日,这是戴学田精心挑选的日子,“518”寓意我要发,经过紧张筹备,戴学田的勾馋正式开业了。

细节决定成败,消费之后的戴学田对于这句话更是深有体会,谁在细节上更胜一筹,谁就能在激烈的市场竞争里先人一步赢得顾客的青睐。戴学田将“人无我有,人有我优”的服务理念延伸到了服务设备上,他放弃了当时市面上普遍采用的餐具消毒柜,采用更符合店面品质的消毒设施。为了就餐顾客的饮食安全和最大限度保持食材的鲜美口感,他们放弃了污染重、不易携带的一次性饭盒,采用环保型,耐高温饭盒。在厨房卫生管理上他更是苛刻,因此当有顾客看到干净整洁的店面,都会赞叹他们的服务品质。

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“存好心,行好事,说好话,亲好人。”这是千百年来徽商能够长盛不衰,富甲天下的经商原则。作为安徽人的戴学田,在自己的消费路上也一直秉承这样的服务信条。在他的店里,有这样一个特殊的规定,“如果学生在店里消忘记付账,店员不许向学生追要。”这样的规定开始大家不理解,可是等到不断有学生将钱送回店里时。戴学田才对店员解释说:“学生们学习压力大,忘记付款是常有的事情,他们脸皮薄,如果当面索要就容易伤他们的自尊心,与人相处一定要有无限的宽度。”这样的故事,在他的店里还有很多。正因如此,戴学田的店从开业至今一直生意兴隆。

2018年,已经是39岁的戴学田,并没有停下自己的消费脚步。今年,戴学田有了源动力的柠檬工坊,开起了自己的第二家门店。回首自己的消费之路,戴学田感慨千,当我们问及他对消费的认识时,他告诉我们,如果想消费,就去胆大尝试,机会永远不是等来的。同时,他也很庆幸自己能够在消费的路上结识源动力,使他收获了餐饮消费路上的第一桶金。

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