现在餐饮行业存在一个普遍的问题,大家也可能发现了,因为门槛低,利润回报丰厚,所以很多餐饮企业同质化竞争非常激烈,而服务水平也都大同小异。所以,小编在这里想和大家探讨一下,如何做到差异化的服务?
说起服务,火锅界的大咖海底捞那是让人啧啧称道,其实火锅菜品都是差不多的,只有服务才是能真正留住人的。之前海底捞的公关事件,不仅没有失去客户的喜爱和人气,反而增加了不少粉丝,小编认为,这和海底捞差异化的服务是分不开的,消者愿意给海底捞一个机会,愿意再次接纳和宽容海底捞。
作为国内知名汉堡品牌,贝克汉堡也非常欣赏海底捞的服务,贝克汉堡认为,在产品做好的前提下,提供差异化服务更能留住顾客的心。热情、细心是基本素养,而味道带给人的是感官刺激,东西吃完了也许没多久就会忘记,而服务人员的温柔提醒的某句话、某个细心地动作所给你带来的感受会让你记忆很久,而这就是相比之下的差异化服务。
一份让人流连忘返的美味应该是什么样的?每个人心中都有自己的答案。但是当他们都不约而同走进贝克汉堡以后,他们都成为了店里的回头客!所以什么样的产品才叫美味。好的产品不是王婆卖瓜自卖自夸,而是符合大众口味,并能给予他们味觉惊喜的食物。贝克汉堡认为,更好的差异化发展之路,就是不断提高产品的味觉水平和价值水平、以及服务。因为好味道、好厨艺是很难被埋没的、好的服务是让人记忆犹新的。因此在餐饮行业,要留给顾客好印象的更佳切入点,就是产品、就是服务,味道不能代表一切,它是基础,而好的服务更能体现品牌文化,作为中小型企业,我们能做到的服务就是:快捷、干净、安全、卫生和贴心的服务。
贝克汉堡多年来通过不懈的努力,不仅成功地实现了在大众消者心目中的树立了良好的形象,同时,还通过专业化、科学化的团队管理与合作,帮助众多贝克汉堡品牌的合作商实现了资本从无到有的积累,实现了众多消费者体验的理想。
贝克汉堡各式各样的美食、独特的风格和差异化的服务受到了各个年龄阶段消者的喜爱,无论是老人还是孩童,学生还是上班族,在贝克汉堡都能美美的享受一番。每一个来吃过贝克汉堡的食客,都留下了美好而深刻的记忆,想消费,就来贝克汉堡吧!
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